โครงการอาหารแสนอร่อย

ผู้ปกครองส่วนใหญ่ที่อพยพเข้ามาอาศัยตามแนวชายแดนไทย - เมียนมา ต้องเผชิญวิกฤติทางเศรษฐกิจ จึงไม่สามารถดูแลลูกๆ ได้อย่างเต็มที่ เด็กนักเรียนจำนวนมากจึงขาดแคลนอาหารและมีสุขภาพไม่สมบูรณ์ นักเรียนหลายคนเจ็บป่วยอันเนื่องมาจากความอ่อนแอ ภาวะขาดน้ำและสารอาหาร ส่งผลให้หลายคนต้องออกจากโรงเรียนเพื่อไปทำงานหรือตกเป็นเหยื่อของการแสวงหาผลประโยชน์

โครงการอาหารแสนอร่อย  (Yummy Meals for School) จึงจัดทำอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายรายการให้นักเรียนกว่า 1,000 คนเป็นประจำทุกวัน พร้อมบริการจัดส่งอาหารของโครงการไปยังศุนย์การเรียนรู้ และหอพัก  มีีการจัดประชุมหารือวางแผนรายการอาหารกับตัวแทนศูนย์การเรียน ตัวแทนหอพัก และผู้จัดการโรงครัวเป็นประจำทุกเดือน ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยมาลาเรียน โซโกล (Shoklo Malaria Research Unit) ได้ดำเนินการประเมินสุขภาพของนักเรียนจากศูนย์การเรียนทั้ง 15 ศูนย์ การประเมินสุขภาพชี้ให้เห็นว่านักเรียนของศูนย์การเรียนที่ได้รับอาหารจากโครงการนี้มีสุขภาพดีขึ้น และมีภาวะขาดสารอาหารน้อยลงมาก  คค่าใช้จ่ายสำหรับอาหารมีราคาประมาณ 3700 บาท /คน/ปีการศึกษา สำหรับผู้ที่สนใจร่วมบริจาค สามารถบริจาคเป็นเงินหรืออาหารให้แก่ศูนย์การเรียนและหอพักได้